A Oliveira do Mouchão
Maio 8, 2023
World Olive Oil Exhibition 2023
Em pleno processo criativo de embalagens e rótulos do Azeite Virgem Extra Monte do Carrascal, visitámos a World Olive Oil Exhibition, para iniciarmos relações com ” a liga dos campeões” do mercado do Azeite Virgem Extra.
Produtores internacionais, embaladores, revistas da especialidade, todos os principais intervenientes deste mercado estão ali, e é ali que ficou traçado o objetivo de um dia estarmos presentes, com um produto de excelente qualidade e representar o nosso Litoral Alentejano.
A prova de azeites no Olive Oil Bar é uma experiência muito interessante, pois temos à nossa disposição os melhores azeites do mundo, para provar, cheirar e ver a diferença entre eles. É uma verdadeira explosão de sabores e onde percebemos quão diferentes podem ser, dos mais complexos aos mais simples.
No Tasting Room é outra zona da exposição onde as provas organolépticas são feitas, com ajuda de um apresentador, que nos guia nesta viagem das provas de azeite virgem extra.
Sendo nós eternos aprendizes, foi na Conference Room que passámos uma boa parte do tempo, a ouvir excelentes palestrantes. Desde médicos a chefs de cozinha, de produtores a investigadores, ouvimos um pouco de tudo.
As alterações climáticas são o assunto do momento, não fosse a colheita de 2022 uma das piores dos últimos tempos. Foram horas a ouvir os mais variados temas, tendo como base o Azeite Virgem Extra.
